പാലക്ക് ചീര – ഒരു കെട്ട് ( കാല്‍കിലോ )
തുവരപ്പരിപ്പ് – 100 ഗ്രാം
തേങ്ങ – അരമുറി
വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി
തക്കാളി – 1 വലുത്
സവാള – 1
പച്ചമുളക് – 5 എണ്ണം
മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി – അരടീസ്പൂണ്‍
വെളിച്ചണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉണക്കമുളക്, കടുക്, കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന്‍
പരിപ്പ്, സവാള, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞള്‍പൊടി ഇവ നന്നായി വേവിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പാലക്ക് ചീര ചേര്‍ക്കുക. വെന്തുവരുമ്പോള്‍ ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി ഇവ ചേര്‍ക്കണം. തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി ചേര്‍ത്ത് അരച്ച് , വേവിച്ച ചീരയിലേക്ക് ചേര്‍ക്കണം തിളവരുമ്പോള്‍ ഇറക്കി വച്ച് വെളിച്ചണ്ണയില്‍ കടുക് , കറിവേപ്പില, ഉണക്കമുളക് മുറിച്ചത് ഇവ ചേര്‍ത്ത് താളിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
Generated from archived content: pachaka28.html Author: gigi_roby
