കപ്പങ്ങ പരിപ്പ് പുളിങ്കറി

puli

 

കപ്പങ്ങ – ഒന്ന് ചെറുത്

പരിപ്പ് – 50 ഗ്രാം

പച്ചമുളക് – നാലെണ്ണം

തേങ്ങ – അരമുറി

പുളി – ആവശ്യത്തിന്

മുളകു പൊടി – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ആവശ്യത്തിന്

ഉണക്കമുളക് – രണ്ടെണ്ണം

ഉപ്പ് വെളിച്ചണ്ണ കറിവേപ്പില – പാകത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

പരിപ്പ് വേവിക്കണം – കപ്പങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ് വെന്ത പരിപ്പിലേക്കു ചേര്‍ക്കണം കൂടെ പച്ചമുളക് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ഉപ്പ് ഇവ ചേര്‍ക്കുക. കഷണം വേകുമ്പോള്‍‍ നന്നായി അരച്ച തേങ്ങയും പുളി പിഴിഞ്ഞതും ചേര്‍ക്കണം . നന്നായി തിളക്കുമ്പോള്‍ ഇറക്കി വെളിച്ചണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് വേപ്പില മുളക് മുറിച്ചത് ഇവ ചേര്‍ത്ത് താളിച്ചു വാങ്ങാം.

 

 

 

അഭിപ്രായങ്ങൾ

അഭിപ്രായങ്ങൾ

അഭിപ്രായം എഴുതുക

Please enter your comment!
Please enter your name here

 Click this button or press Ctrl+G to toggle between Malayalam and English