കൂണ്‍ മെഴുക്കുപുരട്ടി

കൂണ്‍ – 200g

പച്ചമുളക് – 3 ണ്ണം

സവാള – 1 ചെറുത്

വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിയണം – 5 അല്ലി

വെളിച്ചെണ്ണ, കുരുമുളകുപൊടി, വേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യത്തിന്.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:- കൂണ്‍ നന്നായി കഴുകി കനം കുറക്കാതെ അരിയണം. സവാള വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് വേപ്പില ഇവ ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് മൂപ്പിക്കണം. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞകൂണ്‍ ചേര്‍ത്ത് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂടി ആവി കയറ്റുക. ഇറക്കുന്നതിനുമുന്‍പ് കുരുമുളകുപൊടി ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാം.

Generated from archived content: pachaka55.html Author: gigi_roby

അഭിപ്രായങ്ങൾ

അഭിപ്രായങ്ങൾ

അഭിപ്രായം എഴുതുക

Please enter your comment!
Please enter your name here

 Click this button or press Ctrl+G to toggle between Malayalam and English