Home Authors Posts by ജിജി റോബി

ജിജി റോബി

ജിജി റോബി
71 POSTS 0 COMMENTS
പൂണേലി (ഹൗസ്‌) വളയന്‍ചിറങ്ങര. പി. ഒ, പുല്ലുവഴി, പെരുമ്പാവൂര്‍.

തഴുതാമ തോരന്‍

തഴുതാമയില - കൂമ്പ് , ഇളം തണ്ട് ഇവ അരിഞ്ഞത് -കാല്‍ കിലോ ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ് ഉടയാതെ വേവിച്ചത് - 25 ഗ്രാം തേങ്ങ ...

കടച്ചക്ക തോരന്‍

1. നല്ലപോലെ വിളഞ്ഞ കടച്ചക്ക ചെറുത് -1 2. തേങ്ങ - ഒരു മുറിയുടെ പകുതി 3. പച്ചമുളക് - അഞ്ചെണ്ണം 4. സവാള - ഒരെണ്ണം വലുത് 5. വെളുത്തുള്ളി - അഞ്ചണ്ണം 6. കുരുമുളക് -10 എണ്ണം 7. ഇഞ്ചി ...

ഇടിയന്‍ ചക്ക തോരന്‍

ഇടിയന്‍ ചക്ക -1 ചെറുത് തേങ്ങ - അരമുറിയുടെ പകുതി ചുവന്നുള്ളി - 5 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍‍പ്പൊടി, ഉപ്പ്, കടുക്,...

കോളിഫ്ലവര്‍ കറി

കോളിഫ്ലവര്‍ - അരക്കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വലുത് -1 സവാള - 1 തക്കാളി - 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം തേങ്ങ ...

ഉപ്പുമാങ്ങ അരച്ചുകലക്കി

ഉപ്പുമാങ്ങ - ഒരെണ്ണം തേങ്ങ - അരമുറിയുടെ പകുതി ചുവന്നുള്ളി - നാല് അല്ലി കാന്താരി മുളക് - പത്തെണ്ണം തയാറാക്കുന്ന വിധം ഉപ്പുമാങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കി ഉള്ളി, കാന്താരി ഇവ ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കണം. അധികം അരയരുത്. കുറച്ചു വെളിച്ചണ്ണ ചൂടാക്കി ഇതിലേക്ക് കടുക് മുളകു മുറിച്ചത് കറിവേപ്പില ഇവ ചേര്‍ക്കണം. മൂക്കുമ്പോള്‍ ഉപ്പുമാങ്ങ അരച്ചതു ചേര്‍ക്കുക. ചൂടാകുമ്പോള്‍ തേങ്ങ അരച്ചത് ചേര്‍ക്കണം. തിളവരുന്ന പാകത്തില്‍ ഇറക്കി വച്ച്...

ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടി

ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 എണ്ണം തേങ്ങ -അരമുറിയുടെ പകുതി തൈര് - 100 ഗ്രാം പച്ച മുളക് - 5 എണ്ണം കടുക് - കുറച്ച് വെളിച്ചണ്ണ , ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് ആവശ്യത്തിന് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുരണ്ടിയെടുക്കുക. വെളിച്ചണ്ണയില്‍ കടുക് പൊട്ടിച്ച് ഇതിലേക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റി...

ചേനത്തണ്ട് തോരന്‍

ചേനത്തണ്ട് - ഒരെണ്ണം കടലപ്പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം തേങ്ങ - ഒരു മുറിയുടെ പകുതി പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം ചുവന്നുള്ളി ...

മുരിങ്ങയില ചേര്‍ത്ത പരിപ്പു കറി

മുരിങ്ങയില അടര്‍ത്തിയത് - 10 തണ്ട് പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം പച്ച മുളക് ...

കണവ മസാല

കണവ - അരക്കിലോ സവാള - ഒന്ന് വലുത് പച്ചമുളക് - മൂന്നെണ്ണം ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി - എട്ട് അല്ലി ഗരം മസാല പൊടിച്ചത് - അര ടീസ്പൂണ്‍ തക്കാളി - ഒന്ന് വലുത് തേങ്ങ കനം കുറച്ചരിഞ്ഞത് - രണ്ടു...

ചെമ്മീന്‍ ഇരുമ്പന്‍ പുളി തോരന്‍

ചെമ്മീന്‍ ചെറുത് - കാല്‍ കിലോ ഇരുമ്പന്‍ പുളി - ഇടത്തരം 6 എണ്ണം തേങ്ങ - തോരന് ആവശ്യത്തിന് പച്ചമുളക് -...

തീർച്ചയായും വായിക്കുക